ในระยะ 4 - 5 เดือนมานี้ ผู้เขียนทดลองทำของกินต่างๆ ด้วยตนเอง ไม่ว่าจะอย่างไทยหรืออย่างเทศ สำคัญคือ ต้องเรียบง่าย ไม่ยุ่งยาก...

ในระยะที่เกิดโรคระบาดมานี้ ทั่วโลกต่างทนทุกข์ทรมาน ทว่าธรรมชาติได้พักฟื้นให้กลับงามอีกครั้ง โรคระบาดสอนให้ประมาณตน...

เมื่อไม่นานมานี้ เกิดอยากกินแกงมัสมั่น จะออกไปซื้อหา ก็นึกไม่ออกว่ามีร้านไหนที่ทำอร่อย แกงมัสมั่นโดยมากที่ขายกันอยู่ตอนนี้มักเป็นมัสมั่นไ...

เมื่อไม่นานมา ได้อ่านผ่านตา คำเอ่ยของพิธีกรท่านหนึ่ง “อย่าประณีตกับงาน แต่มักง่ายกับชีวิต” เป็นข้อความเรียบๆ ทว่า “กินใจ” มองไปรอบตัว...

เมื่อเอ่ยคำ “สุโขทัย” ขึ้นมา ก็มักจะพ่วงคำว่า “ราชธานี” แห่งแรกของประเทศไทยมาด้วย เราเรียนรู้ จดจำ และภูมิใจกันมาเช่นนั้น...

ไม่ต่างจากนายแสงลูกชายหัวแก้วของพระยาสวรรครักษราชโยธา นายเรือง ลูกพ่อค้าเร่ชาวสวรรคโลก แม่เป็นชาวนาชาวไร่ เติบโตขึ้นมาบนแผ่นดินสวรรคโลก ...

พันเอก พระเดชาสวรรคโยธิน (แสง สวรรคโยธิน) รัชสมัยพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว นับเป็นช่วงเปลี่ยนผ่านสู่สยามสมัยใหม่...

คุณหญิง สวรรครักษราชโยธา หรือ แม่พรรณ ภรรยาของพระยาสวรรครักษราชโยธา เธอเกิดในครอบครัวชาวสวน บิดารับราชการที่หอรัษฎากรพิพัฒน์...

เกิดและเติบโตขึ้นมาบนแผ่นดินแห่งพระร่วงเจ้า นายสรวง หรือต่อมาได้รับพระราชทาน “พระยาสวรรครักษราชโยธา” ภูมิใจในแผ่นดินเกิดอย่างที่สุด...

ความหลงใหล “เนื้อดิน” ศรีสัชนาลัยสวรรคโลกและ “สันโดษ” ทำให้หนุ่มใหญ่ลูกหลานเมืองพระร่วง เชื้อสายสล่าเมืองแพร่ ตัดสินใจกลับบ้านเกิด...

ชาเป็นหนึ่งในบรรดา “ของดื่ม” ที่มีอยู่ในเกือบทุกวัฒนธรรม แหล่งปลูกชาหลักๆ ในโลกคือ จีน อัสสัมในอินเดีย และศรีลังกา...

ทุกครั้งที่มาเยอรมนี จะคิดถึงหนังสือเล่มหนึ่งซึ่งแปลออกเป็นภาษาไทย คือ Anfang der Eisenbahn in Siam บันทึกส่วนตัวของวิศวกรชาวเยอรมัน Luis...

ปี 2017 เป็นปีแรกที่ได้เดินทางไปอบรมการสอนภาษาไทยแก่ครูอาสา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ที่แคว้น Solothurn (โซโลทูร์น) มีวัดไทยงามสง่า...

สิ่งหนึ่งที่ยังซ่อนตัวอยู่ในเวลาปัจจุบัน คือ นิตยสาร นิตยสารที่เป็น “เล่ม” และต้องใช้เวลาอย่างยิ่งในการผลิต ประสานงานแต่ฝ่าย ทั้ง ภาพ...

ชุดนอนแม่เปื่อยขาดมาสักพัก น้องสาวเห็นแล้วทนไม่ได้ จะพาแม่ไปห้าง เธอก็ส่ายหัว แม่มีร้านประจำของแม่ที่คุ้นเคยกันมาไม่น้อยกว่า ๕๐ ปี...

เพิ่งวางปากกาจากนิยายเรื่อง “แสงสรวงสัชชนาไลย” (ฉบับร่าง) ได้ไม่นาน ในขณะที่กำลังตรวจทานต้นฉบับเพื่อส่งพิมพ์ในช่วงปลายปีหลังหน้าฝน...

สู่แผ่นดินพระร่วงเจ้า (๒) พลันได้จับ “ถ้วยสังคโลก” นี่น่ะหรือของเอกแผ่นดินพระร่วงเจ้า เครื่องสังคโลก คือเครื่องถ้วยชามดินเผาปั้นขึ้นรูป...

ใครว่าเราหยุดเวลาไม่ได้ เมื่อไม่นานมา ได้อ่านข้อความของคุณ ณัฐวุฒิ สกิดใจ นักแสดงฝีมือดีว่ารู้สึกตามโลกไม่ทัน ตัวเองก็คิดแแบบนั้นเหมือนกั...

สิ่งหนึ่งซึ่ง กลาย หาย ไปพร้อมกับเวลา คือ “กับข้าว” เรียก “กับข้าว” เพราะต้องกินกับข้าวจริงๆ ย้อนกลับไปสัก ๔๐ ปีขึ้น...

ในสังคมสมัยใหฒ่ การลุกขึ้นมาเรียกร้องสิทธิความเท่าเทียมกันนับว่าเป็นเรื่องดี เพราะถือเป็นการมองเห็นคุณค่า “ความเป็นคน” สูง ตำ่ ดำ ขาว รวย...