แดดบ่ายส่องลอดบานหน้าต่างลูกกรง ม่านฉลุลายสีเขียวเก่าคร่ำ ทว่าสอาด กลิ่นสบู่ครามยามต้องแดดหอม เสียงอลูมิเนียมกระทบกัน โสตประสาทเริ่มทำงาน...

คำ “เอกราช” เราคงคุ้นเคยกันดี และมักจะแปลเทียบเคียงเป็นภาษาอังกฤษว่า ‘independence’ อันที่จริงคำนี้ไม่ได้มีความหมายเกี่ยวข้องกับ...

ข้าว อาหารหลักของชาวตะวันออก โดยเฉพาะชาวตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งไม่นิยมกินข้าวอื่นใดนอกจากข้าวจ้าวและข้าวเหนียว ที่ราบลุ่มน้ำต่างๆ นับจาก...

นอกจากเครื่องเทศซึ่งเป็นหมุดหมายหลักของชาติตะวันตก “ดีบุก” คือ ทรัพยากรล้ำค่าแห่งหนันหยาง ในยุคสมัยซึ่งมีเพียงเหล็กกล้า สนิม คือปัญหาใหญ่...

หากนึกถึงการค้าระหว่างโลกตะวันออกกับโลกตะวันตก เส้นทางสายไหม (the silk road) มักพูดถึงกันบ่อยครั้ง อันที่จริง เส้นทางการค้าอีกเส้นเจริญอย...

หนันหยาง ดินแดนทะเลใต้ หรือเอเชียอาคเนย์ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สุดแต่จะเรียก แบ่งออกเป็น 2 ภาค ทวีปและหมู่เกาะ ซึ่งไม่อาจนับได้ถ้วนทั่ว...

การเรียนภาษาต่างประเทศ ไม่ว่าจะภาษาใดก็ตาม “มือ” เป็นสิ่งสำคัญ หมายถึงการขีดเขียน เห็นได้ชัดจากการเรียนภาษาจีนซึ่งเป็นภาษาคำ...

ดินแดนเล็กๆ อันชุ่มน้ำอุดมด้วยแม่น้ำหลากหลายสายไหลผ่านหุบเขาสูงทางเหนือต่อจากปลายเขาหิมาลัยเรื่อยลงมาสู่ที่ราบ กระแสน้ำแรง...

“เครื่องครัว” ซื้อได้ไม่รู้เบื่อจริงๆ ชิ้นเล็ก ชิ้นใหญ่ ก็เสาะหามาใช้ แพงบ้าง ถูกบ้าง “stand mixer” เราเรียกกัน เครื่องตีแป้ง หรือ...

“ผมเพิ่งกลับจากการประชุมใหญ่ที่ UNESCO ปารีส เรามีโครงการ สำรวจมรดกโลกต่างๆ อีกครั้ง เพื่อปรับข้อมูลให้ทันสมัย มีความรู้...

ในระยะ 4 - 5 เดือนมานี้ ผู้เขียนทดลองทำของกินต่างๆ ด้วยตนเอง ไม่ว่าจะอย่างไทยหรืออย่างเทศ สำคัญคือ ต้องเรียบง่าย ไม่ยุ่งยาก...

ในระยะที่เกิดโรคระบาดมานี้ ทั่วโลกต่างทนทุกข์ทรมาน ทว่าธรรมชาติได้พักฟื้นให้กลับงามอีกครั้ง โรคระบาดสอนให้ประมาณตน...

เมื่อไม่นานมานี้ เกิดอยากกินแกงมัสมั่น จะออกไปซื้อหา ก็นึกไม่ออกว่ามีร้านไหนที่ทำอร่อย แกงมัสมั่นโดยมากที่ขายกันอยู่ตอนนี้มักเป็นมัสมั่นไ...

เมื่อไม่นานมา ได้อ่านผ่านตา คำเอ่ยของพิธีกรท่านหนึ่ง “อย่าประณีตกับงาน แต่มักง่ายกับชีวิต” เป็นข้อความเรียบๆ ทว่า “กินใจ” มองไปรอบตัว...

เมื่อเอ่ยคำ “สุโขทัย” ขึ้นมา ก็มักจะพ่วงคำว่า “ราชธานี” แห่งแรกของประเทศไทยมาด้วย เราเรียนรู้ จดจำ และภูมิใจกันมาเช่นนั้น...

ไม่ต่างจากนายแสงลูกชายหัวแก้วของพระยาสวรรครักษราชโยธา นายเรือง ลูกพ่อค้าเร่ชาวสวรรคโลก แม่เป็นชาวนาชาวไร่ เติบโตขึ้นมาบนแผ่นดินสวรรคโลก ...

พันเอก พระเดชาสวรรคโยธิน (แสง สวรรคโยธิน) รัชสมัยพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว นับเป็นช่วงเปลี่ยนผ่านสู่สยามสมัยใหม่...

คุณหญิง สวรรครักษราชโยธา หรือ แม่พรรณ ภรรยาของพระยาสวรรครักษราชโยธา เธอเกิดในครอบครัวชาวสวน บิดารับราชการที่หอรัษฎากรพิพัฒน์...

เกิดและเติบโตขึ้นมาบนแผ่นดินแห่งพระร่วงเจ้า นายสรวง หรือต่อมาได้รับพระราชทาน “พระยาสวรรครักษราชโยธา” ภูมิใจในแผ่นดินเกิดอย่างที่สุด...

ความหลงใหล “เนื้อดิน” ศรีสัชนาลัยสวรรคโลกและ “สันโดษ” ทำให้หนุ่มใหญ่ลูกหลานเมืองพระร่วง เชื้อสายสล่าเมืองแพร่ ตัดสินใจกลับบ้านเกิด...