หน้ามะม่วงยังไม่หมดลง เพลิดเพลินกับมะม่วงท้องถิ่นต่างๆ ในบางกอกน้อย ตลิ่งชัน มากมี เขียวไข่กา มะม่วงกินดิบ หรือกึ่งสุก ออกมัน เฝื่อนน้อยห...

น้ำผึ้ง ความหวานที่มีเสนห์ กินกับอะไรก็อร่อย ชอบลองน้ำผึ้งจากแหล่งต่างๆ เพราะน้ำผึ้งจะกินน้ำหวานจากเกสรดอกไม้ต่างชนิดกัน น้ำผึ้งหลวงจากสั...

ผลจากน้ำหลากเมื่อปีกลาย อากาศหนาวกว่าที่ผ่านมา ช่อมะม่วงติดไว พราหมณ์ขายเมีย มะม่วงท้องถิ่นบางกอกน้อย ตลิ่งชัน ต้นปีออกมามาก ได้กินกันเพล...

การกินอยู่ตามกาลเทศ (กาละเทศะ) กาลหมายถึง เวลา เทศ หมายถึง สถานที่ เป็นเรื่องสำคัญ คนไทย เช้ามาก็กินข้าว ร้านข้าวแกงมีดาดดื่นทั่วไปตามตรอ...

ข้าว คนเอเชียกินข้าวเป็นหลัก บางครั้งเราพูด “กินข้าว” แต่กินก๋วยเตี๋ยวก็เป็นได้ เส้นก๋วยเตี๋ยวก็ทำจากข้าว ฉุกคิดขึ้นมาว่าคนสมัยนี้ “หุงข้...

ห่างหายจากการเขียนเรื่องราวต่างๆ ไปนาน ด้วยภาระหน้าที่การสอนต่างๆ วุ่นวาย อีกทั้งมีโครงการส่วนตัวที่อยากทำให้เรือนบางระมาดมีชีวิตชีวาต่อไ...

ข้าว คนเอเชียกินข้าวเป็นหลัก บางครั้งเราพูด “กินข้าว” แต่กินก๋วยเตี๋ยวก็เป็นได้ เส้นก๋วยเตี๋ยวก็ทำจากข้าว ฉุกคิดขึ้นมาว่าคนสมัยนี้ “หุงข้...

ห่างหายจากการเขียนเรื่องราวต่างๆ ไปนาน ด้วยภาระหน้าที่การสอนต่างๆ วุ่นวาย อีกทั้งมีโครงการส่วนตัวที่อยากทำให้เรือนบางระมาดมีชีวิตชีวาต่อไ...

นัดป้ายี่สุ่นไปเลือกกลิ่นดอกไม้ไทยที่จะปรุงทำเทียนหอม นางว่า “เจอกันแถวตลาดนางลอยนะ” ด้วยนางจะไปซื้อกะทะ หม้อแกง...

ในระยะ 4 - 5 เดือนมานี้ ผู้เขียนทดลองทำของกินต่างๆ ด้วยตนเอง ไม่ว่าจะอย่างไทยหรืออย่างเทศ สำคัญคือ ต้องเรียบง่าย ไม่ยุ่งยาก...

ในระยะที่เกิดโรคระบาดมานี้ ทั่วโลกต่างทนทุกข์ทรมาน ทว่าธรรมชาติได้พักฟื้นให้กลับงามอีกครั้ง โรคระบาดสอนให้ประมาณตน...

เมื่อไม่นานมานี้ เกิดอยากกินแกงมัสมั่น จะออกไปซื้อหา ก็นึกไม่ออกว่ามีร้านไหนที่ทำอร่อย แกงมัสมั่นโดยมากที่ขายกันอยู่ตอนนี้มักเป็นมัสมั่นไ...

เมื่อไม่นานมา ได้อ่านผ่านตา คำเอ่ยของพิธีกรท่านหนึ่ง “อย่าประณีตกับงาน แต่มักง่ายกับชีวิต” เป็นข้อความเรียบๆ ทว่า “กินใจ” มองไปรอบตัว...

คนโบราณมักจะเรียกขานย่านถิ่นด้วยความเรียบง่าย คลองชักพระ เรียกชื่อนี้ เพราะมีงานสำคัญในวันแรม ๒ ค่ำเดือน ๑๒ หรือหลังลอยกระทง ๒ วัน คือ...

สิ่งโดดเด่นอย่างหนึ่งทางหัวเมืองปักษ์ใต้และมลายูของสยาม ซึ่งคนส่วนใหญ่มักจะมองข้ามไป คือ ซิอิ๊วท้องถิ่น ไม่มีวางขายตามห้าง โดยส่วนตัว...

“ขนุนค่ะ เอาไปกินนะ อาจารย์” ป้าอินให้มาซีกใหญ่ ขนุนสุกเต็มที่ เปลือกเป็นสีทอง เนื้อไม่นิ่มยวบ หวานอ่อนนวล เรียกว่าแกปลูกทิ้งปลูกขว้าง...

“บาง” เป็นคำเรียกถิ่นฐานที่ตั้งริมคลอง หรือ แม่น้ำกว้างแคบใหญ่โต คงขึ้นกับครัวเรือนใน “บาง” นั้น “บางขุนนนท์” เหตุใดชื่อ ขุนนนท์...

จะกี่วันเดือนปี ผ่านไป ดูเหมือน บางกอกน้อย จะไม่เปลี่ยนตาม อาจทันสมัยขึ้นตามกาล ก็เล็กๆ น้อยๆ ไม่โอ่อ่า เท่าฝั่งพระนคร ศิริราชพยาบาล คือ...

ในตอนที่แล้ว ได้เอ่ยถึง สถานีรถไฟธนบุรีเดิม ซึ่งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา มีหอนาฬิกาสูงเด่นเห็นแต่ไกล แน่นอนทุกคนมักคิดถึง...

เอ่ยชื่อ “บางกอกน้อย” คงทำให้ใครหลายคนนึกถึงบรรยากาศริมน้ำอันสงบ เรียบง่าย พลอยนึกถึง แม่อัง (ศุมาลิน) ตัวละครเอกในวรรณกรรมเรื่อง คู่กรรม...